Ingredienti: 
(per 8 persone)

Cacao in polvere, q.b. ;
Caffe, q.b. per bagnare i biscotti;
Rum, q.b.;
Cioccolato,  in scaglie q.b. per ricoprire il tiramisu;
500 gr di Mascarpone;
6 uova medie;
120 gr di zucchero + 2 cucchiai per il caffè;
400 gr di savoiardi oppure potete anche usare i pavesini.


Procedimento:  
Per prima cosa preparate il caffè, tanto quanto basta per inzuppare i biscotti, versatelo in una ciotola (se volete zuccheratelo a piacere) e lasciatelo intiepidire. Aggiungete poi un goccio di rum, giusto per insaporirlo. Montate i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero fino ad ottenere un bel composto chiaro e cremoso. 
Lavorate poi il mascarpone con uno sbattitore (o cucchiaio di legno) sino ad ottenere una crema senza grumi, sempre sbattendo, unite il composto di uova e zucchero preparato in precedenza. 
Montate ora gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungete la restante metà dello zucchero e, con un mestolo di legno, uniteli poco alla volta e delicatamente al composto di mascarpone e tuorli ; avrete ottenuto così la crema del tiramisù. 
Adagiate in un contenitore circolare monoporzione i biscotti e iniziate a bagnarli con il caffè; dovranno essere ben imbevuti, ma non completamente zuppi. Dovrete creare uno strato uniforme, quindi dovrete sagomare qualche biscotto sul bordo per dargli la forma circolare. Ricoprite i biscotti inzuppati con uno strato di crema al mascarpone livellandolo con una spatolina; spolverizzate la superficie di cacao amaro in polvere. Disponete poi  il secondo strato di biscotti: se i primi li avete disposti orizzontalmente, questi ultimi poneteli verticalmente. Ricopriteli ancora con crema che poi livellerete. Fate così per tutti  e otto i contenitori. 
Terminata questa operazione spolverizzate con abbondante cacao amaro la superficie dei vostri Tiramisù e aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato. Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce.

Buon appetito!

La possibilità di poter collaborare con giovani designer dalle idee brillanti e particolarmente attenti alle nuove tecnologie ci offre l’occasione di prendere in esame gli oggetti del vivere quotidiano, studiarli e apprezzarli, valutandone pregi e difetti.

È stato proprio durante una conversazione con un giovane designer di successo, che abbiamo focalizzato la nostra attenzione su di un oggetto fondamentale per il nostro vivere quotidiano: la lampada.

Bisogna sempre ricordare che dire oggetto vuol dire forma e che dietro ad una forma c’è un designer oppure un team che lavora per creare un oggetto utile, innovativo e, perché no, economico ed ethic.Perché dietro ad un oggetto in apparenza così banale, c’è e ci dev’essere uno studio approfondito. Già nella fase del avant-projet il designer deve aver già chiari nella testa la forma, la fonte luminosa e quella di energia. L’idea di oggetto, come un grande insieme, deve sin dall’inizio contenere tante idee già definite che la costituiscono e la caratterizzano.

Dire lampada non vuol dire solo luce. La lampada può avere mille forme, ma deve essere bella, funzionale ed attenta al risparmio energetico, un aspetto fondamentale.

Dire lampada vuol dire luce intesa non genericamente, ma declinata secondo i criteri di funzionalità, destinazione d’uso ed utenza.

Bisogna sempre ricordare una cosa: non è detto che dall’unione di una bella forma con una fonte luminosa efficiente e ben studiata, possa nascere una lampada funzionale per ogni esigenza.